WINETIP BLOG

「ドゥエミラヴィーニ2012」
私がソムリエの資格を取得したAISイタリアソムリエ協会が年に一度出しているワイン評価ガイドです。

最高評価「チンクエ・グラッポリ」を獲得したワインを州ごとにまとめました。
造り手を知らなくても１００％信頼のワインなので、いいワインが欲しい時にはぜひご覧になってください。
左側がワイン名、ハイフンを挟んで右側が造り手の名前です。

Campania カンパニア州 (21)

Aglianico del Taburno Terra Di Rivolta Riserva 2008 - Fattoria La Rivolta
Aglianico del Vulture 2008 - Feudi Di San Gregorio
Costa d’amalfi Furore Bianco Fiorduva 2010 - Furore Marisa Cuomo
Falerno del Massico Rosso Camarato 2006 - Villa Matilde
Falerno del Massico Rosso Etichetta Bronzo 2008 - Masseria Felicia
Fiano di Avellino Aipierti 2010 - Vadiaperti
Fiano di Avellino Vigna Della Congregazione 2009 - Villa Diamante
Greco di Tufo 2010 - Pietracupa
Greco di Tufo Contrada Marotta 2010 - Villa Raiano
Greco di Tufo Decimo Sesto 2009 - Cantina Dei Monaci
Greco di Tufo Raone 2010 - Torricino
Greco di Tufo Terrantica Etichetta Bianca 2010 - I Favati
Kràtos 2010 - Luigi Maffini
Montevetrano 2009 - Montevetrano
Sabbie di Sopra Il Bosco 2009 - Nanni Copè
Taurasi 2007 - Feudi Di San Gregorio 1527 Taurasi Naturalis Historia 2006 - Mastroberardino
Taurasi Primum Riserva 2006 - Guastaferro
Taurasi Radici Riserva 2005 - Mastroberardino
Taurasi Vigna Macchia Dei Goti 2008 - Cantine Antonio Caggiano
Terra di Lavoro 2009 - Galardi
Vignapiancastelli 2008 - Terre Del Principe



WINETIP JAPAN代表
イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ
三野勝博

ミラノ本社から2000種のワインを日本全国へ送料無料でお届け
誕生日プレゼント、記念日の演出に幸せになれるワインはいかがでしょうか
こだわりのワインで楽しめるパーティーはソムリエの説明つき

WINETIP JAPAN
http://winetip.jp
info@winetip.jp

東京都府中市にある株式会社セカンドファクトリーが、Microsoft社の次世代インターフェイス“Surface”を利用したアプリケーションを開発しました。

Microsoft Surface は、マルチタッチ対応タッチパネル付きの大きな液晶画面をテーブルの天板に組み込んだ形状のコンピュータ。タッチスクリーンのテーブルの上にボトルを置くと、ボトルの底につけられたコードを通してクラウドベースのネットワークシステムへアクセスし、そこから生産地や風味、価格などワインの情報が読み込まれる仕組みです。




このクラウドシステムはデンマークのSitecore社が開発したものです。

もちろんこれは完璧な技術というわけではありません。
例えば手作業でボトルの中身を変え、コードをそのまま残した場合には正しい情報を得られないことになります。

しかし、この技術は顧客をつなぎとめておきたい高級レストランにとって、ソムリエを雇うことなくワインの情報を顧客に提供でき、長期的にみてコストもカットできる有効な手段となるかもしれません。

このバーコード技術を利用したアプリケーションは、今年1月にリリースされたSamsung社のSUR40をベースにデザインされ、３月上旬に開催された『リテールテックJAPAN 2012』 で披露されました。

Source, Photo : VinoVinoVino, The cool gadgets, Tech-on



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イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ
三野勝博

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ワインティップのこだわりのワインでのパーティーは、ソムリエの説明付き

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ゴールデンウィーク終わりの今週は休み明けで仕事に集中できなかった方もいらっしゃるのではないでしょうか？
ようやく週末といったところかもしれません。
お疲れ様でした。

土日はお天気もいいみたいなので、お出かけ日和になりそうですね。
日曜日は母の日です。皆様いろいろなプランで労いましょう。

さて今週のワインティップ行先別週末おすすめレストラン＆バーです。

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お出かけされる方のために行先別でおすすめのレストランをご紹介致します。
お近くに行かれた際にはぜひお立ち寄りください。
おいしいランチやディナーが待っています。
お気に入りの一軒になるかもしれませんね。

WINETIP JAPAN行先別ゴールデンウィークおすすめレストラン



浅草橋
カメレオン（フレンチビストロ）http://www.horiguchi-a.co.jp/cameleon/

御徒町
味農家（和食）http://minoyavege.com/

丸の内
アンティーブ（地中海料理）http://www.antibes-tokyo.jp/
イルギオットーネ（イタリアン）http://www.ilghiottone.com/home.html

銀座
ソットラルコ（イタリアン）http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13134899/
アロマフレスカ（イタリアン）http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13129298/

麻布十番
ジャニコロ（イタリアン）http://www.gianicolo.jp/

六本木
ユニオンスクエアトーキョー（カリフォルニアキュイジーヌ）http://www.unionsquaretokyo.com/
ハバナカフェ（メキシカンバー）http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13007089/
R2サパークラブ(ラウンジバー)http://www.r2sc.jp/jp/

西麻布
クチーナトレディチアプリーレ（アットホームイタリアン）http://www.hotpepper.jp/strJ000796954/
よろにく（焼肉）http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13042979/

溜池山王
Swanky(バー)http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015300/

乃木坂
ピッツェリア1830（イタリアン）http://www.stillfoods.com/1830/index.html
ダニーノ（イタリアン）http://www.ristorante-da-nino.jp/

青山一丁目
ボッテガデルミケーレ（イタリアン）http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13124674/

恵比寿
マッジ（イタリアン）http://maggii.com/
アーリアディタクボ（イタリアン）http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13109940/

中目黒
イカロ（イタリアン）http://www.icaro-miyamoto.com/

渋谷
ビオディナミコ（イタリアトスカーナ料理）http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13096558/

代々木公園
オストゥ（イタリアピエモンテ料理）http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13044972/

三軒茶屋
金座（和食）http://kinza.jp/

京都
ボッカデルヴィーノ（イタリアン）http://bocca-del-vino.com/

大阪
ラルッチョラ（イタリアン）http://rp.gnavi.co.jp/3121405/

下関
エノテカオット（イタリアンワインバー）http://shimonoseki.mypl.net/shop/00000316791/

ミラノ
リストランテゼロ（日本食創作料理）http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187849-d805416-Reviews-Zero_Contemporary_Food-Milan_Lombardy.html
リストランテ大阪（和食）http://www.japanitalytravel.com/ristorante_giapponese/osaka/top.html


すべてのレストランでWINETIP JAPANのワインが飲めるわけではありませんが、どのお店もおいしくておすすめです。ぜひこの週末で行くところ付近のレストランをチェックしてみてください。


WINETIP JAPAN代表
イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ
三野勝博

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ワインティップのこだわりのワインでのパーティーは、ソムリエの説明付き

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５月から４店舗でWINETIP PARTYという、ワインティップのこだわりのワインが飲めるパーティーを開催しております。5名様からとなっており、それぞれのお店でワインにぴったり合うおつまみやお料理をご用意しております。

ワインはコースから選ぶことができ、ランクにより価格が変わってきます。
レストランで飲むとものすごく高価なワインもワインティップパーティーならうれしい価格です。
どのコースもワインは３種類で、お料理も前菜、パスタ、メインの３種類です。

イタリアソムリエ協会認定ソムリエが丁寧にワインについて説明致しますので、ワインをより楽しむことができます。

ここでは毎週４店舗のお店を順々に紹介していきます。

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Bar Swanky
バースワンキー
溜池山王

東京メトロ銀座線溜池山王駅を出て六本木通り沿い１Fにスターバックスがあるビルの９階にあるこちらのバーは、大人が楽しめるシックなバーです。夜になると、お店の大きな窓から見える首都高速を走る車のライトたちがまるでひとつの芸術のような幻想的な景色となります。

こちらのお店ではワインに合う数種類のおつまみをご用意しております。


手前右はカウンター型のテーブルになっており、首都高を眺めながら最高のひとときが過ごせます。
左奥に見えるのがバーカウンターです。


これがそのバーカウンターのバックバー、いわゆるバーの顔です。
間接照明に照らされたボトルやグラスがなんともエレガントです。
完璧なサービスをするバーテンダーとの楽しいおしゃべりもここのバーの魅力です。


これがバーカウンターです。ゆったりとしたイスは、おもしろくて完璧な仕事をするバーテンダーと話せる特等席です。


これはカウンターの奥、１枚目の写真の左奥からの写真です。
窓の手前にテーブル席があります。
この大きな窓からの景色ご覧になれますでしょうか？
ライトアップされた真ん中のオフィスビルの下の光の集合が六本木通り上を走る首都高速の車のライトです。
もっと外が暗くなるとさらに幻想的です。ご自身の目でお確かめください。

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いかがでしたでしょうか？
行きたくなった方も多いと思います。
Bar SwankyでのWINETIP PARTYの価格は左メニューのワインティップのサイトからご覧になれます。
５名様集まったらぜひご予約ください。
心よりお待ちしております。



WINETIP JAPAN代表
イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ
三野勝博

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左側がワイン名、ハイフンを挟んで右側が造り手の名前です。

Abruzzo アブルッツォ州 (15)

Cerasuolo D’Abruzzo 2010 - Valentini
Edizione 11 Cinque Autoctoni 2009 - Farnese
Jarno Rosso 2007 - Castorani
Montepulciano d’Abruzzo 2008 - Emidio Pepe
Montepulciano d’Abruzzo Binomio 2007 - La Valentina
Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza 2008 - Torre dei Beati
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Adrano 2008 - Villa Medoro
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Celibe Riserva 2007 – Strappelli
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Neromoro Riserva 2007 - Nicodemi
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Pieluni Riserva 2007 - Dino Illuminati
Montepulciano d’Abruzzo Nerodichiara 2007 - Contado Veniglio
Montepulciano d’Abruzzo San Calisto 2008 - Valle Reale
Montepulciano d’Abruzzo Tonì 2008 - Cataldi Madonna
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma 2007 - Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo Zeus 2008 - Gentile



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